Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

КУХНЯ НАИЗНАНКУ: Готовим сразу завтрак, обед и ужин + 5 рецептов с кабачками

Готовлю сразу завтрак, обед и ужин.

Очень быстрый, легкий и вкусный завтрак, который готовится 5 минут, на обед борщ (неправильный, но вкусный), к которому я подаю с булочки с чесночным соусом, вкусная летняя запеканка и на десерт - пирожки с творогом, которые у нас любят все, особенно со сметаной. Для разнообразия подаю их с десертной сметаной "Простоквашино" с черникой или с клубникой. Ужин у меня сегодня быстрый и вкусный - тефтели, томленные в молоке, и овощи на пару.

 

---1---

Сэндвич с фруктами

• Батон - 4 ломтика

• Нектарин - 1 шт.

• Сахар - 1 ч.л.

 

---2---

Борщ "неправильный"

• Вода - 1,5 л

• Картофель - 3-4 шт.

• Фарш - 250 г

• Фасоль отварная - 1 стакан

• Лук - 1/4 шт.

• Перец сладкий - 1/4 шт.

• Заправка для борща (томаты, перец, свёкла, лук, морковь, соль, сахар, лимонная кислота) - 250 мл

• Капуста - 250 г

• Лавровый лист

• Зелень (укроп, зеленый лук)

• Соль

 

---3---

Запеканка из кабачков и фарша

(Подробный рецепт ниже, в кабачках)

 

(Я сегодня готовила на полнормы и без яиц. Но с яйцами нежнее и вкуснее!)

• Кабачок - 2 шт. (700-750 г)

• Фарш куриный - 500 г

• Яйца - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку)

• Сыр твердый - 60 г

• Укроп

• Сметана - 2 ч.л.

• Масло растительное -2 ч.л.

• Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч.л.

• Перец черный молотый (лучше смесь перцев)

• Соль 

 

---4---

Пирожки с творогом

Для теста:

• Мука 4,5 - 5 стаканов (мой стакан 250 мл)

• Кефир - 500 мл

• Масло сливочное - 40 г

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Соль - 1 ч.л.

• Сахар - 2 ст.л.

• Сода - 1 ч.л. (с горкой)

 

Для начинки:

• Творог - 300 г

• Яичный желток - 1 шт.

• Сахар - 1 ст.л.

• Десертная сметана "Простоквашино" с черникой или с клубникой

 

---5---

Лепешки с чесночным соусом

• Тесто на кефире (как для пирожков)

• Чеснок - 1-2 зуб.

• Соль - 1/3 ч.л.

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Вода - 1 ст.л.

 

---6---

Тефтели в молоке

• Фарш мясной - 500 г

• Рис (отварной) - 500 г

• Яйцо - 1 шт. (я добавляю яичный белок)

• Лук сухой - 1 ч.л.

• Перец черный молотый

• Молоко - 800-900 мл

• Соль

 

---7---

Овощи на пару

• Картофель

• Морковь

• Баклажаны

• Кабачок

• Перец сладкий

• Тыква

• Цветная капуста

• Шампиньоны

• Соль

• Перец молотый

• Ароматные травы

• Оливковое масло

 

 

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ