Абрикосовая «нутелла» в домашних условиях заменит любую магазинную «нутеллу». Получается нутелла очень нежной, питательной, а какой аромат….невозможно устоять даже взрослому, а детишки вообще придут в восторг.

Ингредиенты:
Абрикосы — 2 килограмма;
сахар — 2 килограмма;
сливочное масло — 1 пачка 200 грамм;
какао — 80 грамм.

Пошаговый рецепт

1 Абрикосы хорошо вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки.
2 Закипятить воду и бланшировать абрикосы в кипящей воде 2 минуты. Для этого мы абрикосы выкладываем на дуршлаг опускаем в кипящую воду, держим там их 2 минуты, затем опускаем в холодную воду, для охлаждения.
Мы бланшировали абрикосы для того, чтобы шкурка стала более мягкой и было легче перетирать их.
3 Дальше нужно перетереть все абрикосы через сито, нам нужна только мякоть для того, чтобы абрикосовая нутелла получилась идеальной.
4 В подготовленную емкость выложить перетертые абрикосы, добавить сахар, масло сливочное, измельченное кусочками и какао.
5 Поставить все на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне до загустения.
6 Расфасовываем получившуюся «нутеллу» в стерилизованные банки, закрываем капроновым крышками и храним в холодильнике.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

источник: http://konservazia.me/abrikosovaya-nutella