Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ КЛУБНИЧНЫЕ ХВОСТИКИ
«Хвостики», которые мы обрываем, перед приготовлением очередного клубничного лакомства, оказывается уникальное сырье для зимнего чая. Да-да, обычные зеленые хвостики клубники обладают противовоспалительным свойством не меньшим, чем малина. А также помогают при остеохондрозе и подагре.
Если вас заинтересовала перспектива отличного чая в зимние вечера, тогда все хвостики от клубники тщательно собирайте и сушите, например, на балконе. Готовое сырье можно засыпать в банку, закрыть крышкой и оставить до зимы. А когда придет сезон простуд и гриппа, смело доставайте хвостики.
А рецепт чая прост и универсален.
Заварочный чайничек ополоснуть, насыпать 10-15 хвостиков, 2-3 ягоды шиповника, щепотку зеленого чая. И все. Ароматный чай, пахнущий клубникой готов.
Из комментариев:
- Это не от недостатка в чем-то.
Любая травница вам скажет, что земляничные соцветия (а клубника - это окультуренная земляника) применяются во многих лечебных сборах и мазях. Я сама их собирала для одного рецепта до кровавых зайчиков в глазах. Только я слышала от своей травницы, что их собирают только в период цветения, а не плодоношения.
Каждому растению, почкам и листьям деревьев - своё время сбора.
- С лесной земляникой делаю то же самое.А ещё замечательный напиток из сушёной лесной земляники, срываю веточки с листочками вместе с ягодами, сушу как обычно, запах на всю квартиру пока сушится, храню в банке. Со смородиной то же самое, с малиной. И не нужны никакие ароматизированные чаи. А апельсиновые корки мелко нарезать и засушить пробовали? Это на любителя. Всем здоровья.
- У меня в ход идут листья смородины и малины, листья и цветы иван-чая(он же - кипрей), листья облепихи. Я уж не говорю о ежегодно пополняемых запасах мяты, душицы, зверобоя и мелиссы.Ах да, про липовый цвет совсем забыла. Если все эти компоненты аккуратно смешивать, то получается очень вкусный чай. Совершенно четко знаю, что если к заварке добавлять иван-чай, то это будет великолепным профилактическим средством (на себе проверено!). Если честно, то я уже забыла, когда болела простудными заболеваниями. А травки можно компоновать не все сразу. а по 2-3 компонента. Например, малина + иван-чай + зверобой = профилактика простудных заболеваний на 100% Малина + смородина + мята(душица) = профилактика простуд + спокойный сон. Короче, компоновать травки надо по собственному вкусу. А что в каком соотношении - это уж ваш организм подскажет.
Кстати, эти же травки мы всегда используем для того, чтобы настаивать водку. Помню, отмечали маме 50 лет (дело было в 1987 г.), так решили сделать несколько разных травяных настоек. Гости изрядно повеселились, пытаясь угадать, какая бутылка на какой травке настаивалась. А попробуй угадай, если исходный продукт один, а цвет разный... Например, если настаивать на почках черной смородины, то цвет будет бледно-зеленый, и вкус у водки изменится. А если взять листья смородины, то их обязательно надо компоновать с душицей, т.к. от листьев будет очень резкий запах, а душица смягчит; да и цвет будет насыщенно зеленым, похожим на цвет абсента...
И с чаями та же самая история. например, зверобой надо использовать очень аккуратно. Например, если всех травок брать по 1 части, то зверобоя надо брать от 1/3 до 1/2 максимум. Я обычно заготавливаю на зиму несколько своих любимых сочетаний и использую их в зависимости от настроения.Кстати, если кто любит, то к этим травам можно и пряности добавлять - гвоздику или ту же корицу, например.
Так что - успешных экспериментов! И, разумеется, здоровья!