Нет, это не то, что вы подумали. "Бани" - это низкий голос, втора в грузинском многоголосье. Их может быть несколько, они тянут мелодию на одной монотонной ноте, изредка меняя  регистр, и на этой, казалось бы, однообразной  музыкальной волне звучат другие голоса, выводящие  темы, -  от этого у грузинской многоголосной песни звучание органа.. 

  "Важа-Пшавела":

"Ачарули":