• Авторизация
Дневник Лася77 Лента друзей - Дневник - Полная версия


необыкновенно вкусные кабачковые лепешки с зеленью! 05-09-2023 15:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Так кабачки вы еще не готовили: делаем необыкновенно вкусные кабачковые лепешки с зеленью!

Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-55-57 2023 (700x387, 423Kb)

Рецепт настолько вкусный и простой, что я готовлю в сезон буквально каждое утро. Удивительно, но так кабачки почти никто не готовит. А я сколько ни испеку, улетают как семечки. Показываю как приготовить нежные тоненькие кабачковые лепешки без жарки.
 
Ингредиенты на 6 шт.:
 
Кабачки - 350 гр
Любой сыр - 100 гр
Яйца - 2 шт. (средние)
Мука - 2 ст.л. (с горкой)
Соль и перец - по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Укроп и чеснок - по вкусу
 
Как приготовить кабачковые лепешки:
 
Берем любые кабачки. Если шкурка толстая, то счищаем. Трем кабачки на крупной терке.
 
Сразу отжимаем, солить предварительно не нужно.
 
Складываем натертые кабачки в миску и дабавляем к ним натертый на такой же крупной терке сыр, измельченный укроп и выдавливаем чеснок.
 
Затем вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и всыпаем разрыхлитель и муку. Муку просеивать не нужно, тут все просто. 
 
Перемешиваем и выкладываем ложкой на стандартный противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Маслом смазываем не всю поверхность и те места, где непосредственно будут лежать лепешки.
 
Разравниваем и придаем круглую форму. Лепешки делаем тонкими. В процессе кабачковая масса дает немного влаги, но это нормально. Просто нужно постараться все сделать быстро и сразу поставить в заранее разогретую духовку. Разогревать духовку обязательно, чтобы сразу был хороший жар.
 
Выпекаем лепешки 20 минут при температуре 200 градусов.
 
Готовые лепешки отлично отходят от бумаги с помощью лопаточки, безо всяких усилий. Перекладываем их на блюдо и можно есть.

Фоторецепт приготовления кабачковых лепешек:

2.
Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-56-03 2023 (700x387, 388Kb)

3.
Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-56-07 2023 (700x387, 448Kb)

4.
Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-56-12 2023 (700x387, 460Kb)

5.
Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-56-18 2023 (700x387, 459Kb)

6.
Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-56-23 2023 (700x387, 395Kb)

7.
Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-56-28 2023 (700x387, 417Kb)

8.
Screen Shot lenovo Thu Aug 31 15-56-33 2023 (700x387, 428Kb)

Это так вкусно, что можно съесть таких лепешек целую гору. Поэтому лучше готовить сразу побольше. Улетают они как семечки. А со сметанкой и помидорами просто фантастически, хоть горячие, хоть холодные!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник необыкновенно вкусные кабачковые лепешки с зеленью! | Лася77 - Дневник Лася77 | Лента друзей Лася77 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»