• Авторизация
Дневник ele_nka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-06-2013 08:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ "МРАМОРНЫЙ"

[600x400]


Приготовить такой хлебец стало возможным с появлением силиконового рукава для запекания, который выдерживает довольно высокие температуры. Рецепт очень прост в исполнении, но результат вас приятно удивит. Его не зря называют «мраморным», ведь на разрезе он имеет действительно мраморный рисунок. Отличное блюдо как к праздничному, так и к обеденному столу!


Ингредиенты:

Куриное филе - 800 г
Желатин - 20 г
Паприка сладкая молотая1 ст. л.
Укроп сухой - 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1.5 ч. л.



Приготовление:

Для приготовления изделия нужно взять куриное филе, желатин, порошок сладкой паприки, чеснок, перец чёрный молотый, сушёную зелень укропа и петрушки и соль.

[300x200]

Филе вымыть, слегка обсушить и нарезать мелкими кубиками.

[300x200]

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и измельчить.

[300x200]

В миску выложить филе, чеснок и посыпать сухой зеленью, паприкой, чёрным перцем и солью.

[300x200]

Смесь тщательно вымешать.

[300x200]

Посыпать массу желатином.

[300x200]

Вымешать фарш до равномерного распределения желатина.

[300x200]

Выложить фарш в рукав для запекания в виде продолговатой толстой колбаски, плотно утрамбовать рукой и завязать с двух концов нитками или силиконовыми завязками.

[300x200]

Положить изделие в форму для выпечки или на противень.

[300x200]

Запекать хлебец в духовке, разогретой до температуры 180°С, в течение 50 минут. Горячий рулет оставить в форме. Когда остынет, убрать на ночь в холодильник прямо в рукаве. На следующее утро снять рукав.

[300x200]

Хлебец нарезать ломтиками и подать с любимым соусом.

[300x200]
Приятного аппетита!


Автор рецепта zolotoday


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
ELENA_STOPKO 28-06-2013-16:32 удалить
Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ele_nka - копилочка | Лента друзей ele_nka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»