Peynirli Patates Topları Tarifi
İçin Malzemeler 5 adet haşlanmış patates, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı beyaz peynir, 1-2 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz. Mantosu İçin: 2 adet yumurta, 1 kase un, 1 kase galeta unu. Kızartmak İçin: Sıvı yağ. Peynirli Patates Topları
Yapılışı Haşlanmış patatesler
rendelenip iyice ezilmesi
sağlanır. Karıştırma kabının içerisine
malzemelerin tümü konulur ve
hamur yoğurur gibi iyice
yoğrulur. Sonrasında ceviz büyüklüğü
kadar parçalar kopartılarak
elde yuvarlanıp patates topları şekillendirilir. Tavanın içerisine sıvı yağ
konulup ocağa alınır ve
kızdırılır. Patates topları önce una sonra yumurtaya daha sonrada
galeta ununa bulanıp, kızgın
yapın içerisinde güzelce
kızartılır. Kızaran peynirli patates topları havlu kağıt serilen tabağın içerisine çıkartılır. Daha sonra servis tabağına
alınarak sıcak servis yapılır.