Muhlama Tarifi İçin
Malzemeler : 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı mısır unu, 3 yemek kaşığı lor peyniri
ya da tel peynir, 2 su bardağı ılık su, 5-6 adet küp küp
doğranmış kaşar peyniri, Tuz. Sponsorlu Bağlantılar Muhlama Nasıl Yapılır Tereyağını eritelim. İçine mısır ununu ilave edelim
ve unun rengi dönene kadar
karıştırarak yaklaşık 5 dakika
kavuralım. Sonra lor peynirini ilave edelim
ve karıştıralım. Daha sonra suyu, tuzu ilave
edip topaklanmaması için hızlı
hızlı karıştıralım ve kısık
ateşte pişirelim. Son olarak kaşar peynirini
muhlamanın üzerine eşit
miktarda dağıtalım ve 3
dakika daha kısık ateşte
pişirelim. Not: Muhlamanın en belirgin
özelliği dibine tutmasıdır. En
lezzetli kısmı dibine tutmuş
kısmıdır.