Kolay Mayalı Poğaça Tarifi
İçin Malzemeler Hamuru İçin: 5-6 su bardağı un, Yarım paket yaş maya (21
gr), 1,5 su bardağı ılık süt, Yarım su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağı, 2 adet yumurta (birinin
sarısı üzeri için), 4 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz. İçi İçin: 200 gr beyaz peynir 1 tutam maydanoz. Üzeri İçin: Yumurtanın sarısı. Sponsorlu Bağlantılar Kolay Mayalı Poğaça Yapılışı İçi için; bir kaseye ince ince
doğradığımız maydanozu ve
peyniri koyup karıştıralım. Bir kaba mayayı, ılık sütü, ılık
suyu ve toz şekeri koyup
mayayı eritip 5 dakika kadar
bekletelim. Üzerine sıvı yağı, tuzu ve
yumurtaları ilave edip
karıştıralım. Azar azar unu ilave edip
yumuşak kıvamlı bir hamur
elde edene kadar yoğuralım ve
30-45 dakika mayalandıralım. Hamurdan küçük parçalar
koparıp elimizle tezgahta çay
tabağı büyüklüğünde açalım. Sonra ortasına peynirli harçtan
koyup D harfi şeklinde
kapatalım. Avcumuzun kenarı ile üzerine
hafif bastıralım ve tepsiye
dizelim. Yumurta sarısını poğaçaların
üzerine sürüp tepside 20
dakika mayalandıralım. Önceden ısınmış 200° fırında
kızarana kadar pişirip servis
yapalım.