• Авторизация
Дневник КоЛиАг Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 02-08-2021 00:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Вкусное и эффектное печенье "Шарики мороженого"

Screen Shot 07-29-21 at 07.34 PM (700x506, 638Kb)

Печенье очень красивое, вкусное и при этом удивительно просто готовится. Я пеку его из песочного теста: получается рассыпчатое, воздушное, но прежде всего - эффектное! Незамеченным оно не останется: как десерт подойдет и на праздничный стол. А в рецепте главное - совсем не тесто, а круглая ложка для формирования шариков из мороженого (да и само печенье очень на него похоже!)

 Ингредиенты:
 
сливочное масло - 200 г.,
растительное масло - 100 мл.,
яйцо - 1 шт. (если мелкие - 2),
крахмал - 1 стакан (200 мл.),
сахарная пудра - 1 стакан,
ванилин - 1 пакетик (10 г.),
мука - 4 стакана,
разрыхлитель - 1 чайн. ложка,
какао-порошок - 2 стол. ложки
 
✅ КАК ПРИГОТОВИТЬ
 
В чашу кладу мягкое сливочное масло, наливаю растительное без запаха и разбиваю яйцо.
 
Миксером взбиваю до однородности и пышности. Примерно 5 минут на это потребуется.
 
Добавляю крахмал, сахарную пудру, ванилин для аромата. Перемешиваю.
 
Просеиваю муку вместе с разрыхлителем и замешиваю тесто: оно должно быть мягким и легко собираться в ком.
 
Делю тесто пополам, в одну часть вмешиваю порошок какао.
 
📌 Теперь формую печенье
 
беру ложку для мороженого (диаметр моей - 5 см.), забираю и светлое, и темное тесто, слегка утрамбовываю.
 
Из ложки вытряхиваю на противень (застилаю его пергаментом). Печенье похоже на шарик мороженого: еще не испеклось, а уже красиво смотрится.
 
У меня получилось 19 штук
 
Готовое печенье должно быть светленьким, не нужно передерживать в духовке. Понадобится примерно 20 минут на выпекание при температуре 180°.
 
Пошаговые фотографии приготовления:

2.
Screen Shot 07-29-21 at 07.34 PM 001 (700x506, 435Kb)

3.
Screen Shot 07-29-21 at 07.34 PM 002 (700x506, 502Kb)

4.
Screen Shot 07-29-21 at 07.34 PM 003 (700x506, 541Kb)

5.
Screen Shot 07-29-21 at 07.34 PM 004 (700x506, 510Kb)

6.
Screen Shot 07-29-21 at 07.35 PM (700x506, 522Kb)

7.
Screen Shot 07-29-21 at 07.35 PM 001 (700x506, 468Kb)

8.
Screen Shot 07-29-21 at 07.35 PM 002 (700x506, 542Kb)

9.
Screen Shot 07-29-21 at 07.35 PM 003 (700x506, 615Kb)

Заходите, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ – будем готовить вместе!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | КоЛиАг - Дневник КоЛиАг | Лента друзей КоЛиАг / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»