Овощи, которые растут в тени
[700x700]

Принято считать, что овощные растения любят солнце, а между тем некоторые культуры не просто хорошо переносят тень, но в жаркую погоду даже лучше растут в тенистых местах. Попробуйте защитить теневыносливые растения от солнца, высаживая их рядом с высокими культурами.
Для создания «солнцезащитного» семейства достаточно сочетать одну из культур средней или небольшой высоты с каким-нибудь высоким растением. Можно также сочетать культуры средней высоты с низкорослой культурой. Низкие растения сажайте между рядами высокой культуры или с восточной стороны от нее (для защиты от жаркого полуденного солнца). Низкорослые культуры можно также высаживать в вигвамах или у шпалер, поддерживающих высокие растения. Большинство культур средней или небольшой высоты неплохо растут на солнце, но вполне мирятся с полутенью, отбрасываемой их высокими соседями. Особенно хорошо растут в тени в жаркую погоду салат и шпинат.
Под сенью зеленого вигвама. Фасоль вьется по кольям вигвама, защищая от жгучего летнего солнца салат и новозеландский шпинат. В центре вигвама, куда я все равно не смогла бы дотянуться за зеленью, я сажаю цветы, привлекающие полезных насекомых.
Высокие культуры
Горох (высокорослых сортов), Дыня (на шпалерах) Кукуруза, Огурцы (на шпалерах), Подсолнечник Помидоры (в сетчатых цилиндрах или на опорах), Турецкие бобы, Вьющаяся фасоль.

Культуры средней высоты
Баклажан, Брокколи, Брюссельская капуста, Китайская капуста, Перец однолетний, Сельдерей, Цветная капуста
Низкорослые культуры
Кочанная капуста, Кулинарные травы, Мангольд, Морковь, Огурцы, Редька,
Салат, Свекла, Шпинат.

Как и в любом другом проекте озеленения, выбор правильных сортов овощей является важным шагом для поддержания здорового огорода. Говоря об этих овощах, вы увидите, что большая часть зеленых листовых сортов хорошо растут в тени. В зависимости от того, получает ли место для посадки солнечный свет частично или нет, вы можете рассмотреть следующие разновидности овощей:
Салат-латук
Листья салата, одного самых из вкусных и полезных ингредиентов для салатов, хорошо растут в полутени. Преимущество салата и других листовых овощей в том, чтоих можно собрать на любом этапе. Выращивайте салат в тех районах огорода, которые получают солнечный свет в течение 4 - 6 часов в день.
Свекла
Свекла и бобы - питательные овощи, которые растут в полутени. Выращивайте свеклу, высаженную по прямой линии, и убедитесь, что растения посажены в направлении с востока на запад. Поступая таким образом, овощи могут собрать максимальный солнечный свет для лучшего роста.
Брокколи
Овощи семейства крестоцветных процветают и в затененных местах. Таким образом, вы сможете вырастить здоровые брокколи, даже если ваш огород не получает солнечного света. Единственное препятствие - это борьба с сорняками и необходимость добавления в почву компоста.
Цветная капуста
Цветная капуста - также тенелюбивый овощ, который может терпеть частичную тень. Если деревья являются причиной тени, вы можете рассмотреть прореживание ветвей, чтобы увеличить проникновение света в огород. Проверяйте растения на наличие мучнистой росы и других болезней, которые обычно паразитируют у цветной капусты.
Лук
Лук - другой овощ, который хорошо растет в тени. Используйте здоровые луковицы репчатого лука для выращивания в тенистом огороде. Пока регулярный полив будет производиться, эти овощи будут расти хорошо. Вы можете собирать урожай из листьев лука регулярно для приготовления супов и салатов.
Травы
Кулинарные травы, такие, как кардамон, петрушка, чеснок, мята и лук-порей хорошо растут в частичной или даже полной тени. Таким образом, вы можете посадить эти травы и собирать свежие листья в качестве приправы к супам. Вы также можете высушить эти травы для длительного использования.
Многие огородники интересуются, могут ли они выращивать помидоры в тени или нет. Такие культуры, как томаты, кукуруза, перец требуют, по меньшей мере, шесть часов солнечного света в день. Таким образом, если они посажены в полной тени, вы не можете добиться успеха в выращивании здоровых помидоров. В качестве альтернативы можно выращивать помидоры в горшках и контейнерах, чтобы можно было их перемещать на освещенные участки для лучшей производительности.