[700x480]

Сварить картофельное пюре.
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук, немного муки. Тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).
Очень вкусно и очень быстро!
Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом.

Серия сообщений "запеканка":
Часть 1 - Сырно-овощная запеканка без теста - все гениально-вкусное просто!
Часть 2 - Банановый чизкейк
...
Часть 10 - Творожная запеканка без муки - в 1000 раз лучше мороженого!
Часть 11 - Картофельная запеканка с сосисками
Часть 12 - Тортилья душевная