Это очень вкусный печеночный паштет — настоящая палочка выручалочка для всех хозяюшек. Его можно и впрок приготовить и на праздничный стол — всегда уместно!
Ингредиенты:
печень кур. — 500 гр.;
лук — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
масло сл. — 180 гр.;
масло подсолн. — 4 ст.л.;
соус соевый соус — 3 ст.л.;
соль/ перец
Вкусный печеночный паштет. Пошаговый рецепт
Сковороду нагрейте и и влейте в нее растительное масло. Выложите на сковороду нарезанный лук. Когда лук стал золотистым добавьте к нему морковь и обжарьте еще 3-4 минуты.
Спустя указанное время, добавьте к луку и моркови печенку, перемешайте и жарьте еще 10-15 минут. Готовить все на среднем огне все время помешивая.
За 5 минут до готовности, посолите поперчите по вкусу и влейте соевый соус.
К готовой печенке добавьте 100 грамм сливочного масла и перемешайте, чтобы масло растворилось и впиталось в печенку.
При помощи блендера измельчите печенку, и дайте остыть до комнатной температуры.
Застелите доску пищевой пленкой, размажьте паштет по пленке. По центру паштета выложите масло (80 грамм) нарезанное полосочками. Сверните паштет рулетом и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Спустя указанное время паштет готов — это вкусно и аппетитно!
