Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Все о бархатцах

[700x525]

У этих замечательных цветов несколько названий.Чернобрiвцi -так их называют на Украине.Бархатцы-русское название,данное цветам за бархатистые лепестки.В Грузии этот цветок употребляют в пищу в качестве приправы к тушеным блюдам и рису  и называют его имеретинский шафран.

Бархатцы происходят из Южной Америки и, в частности, из Мексики. В настоящее время в диком виде они растут в Африке, Европе, Азии, Центральной и Южной Америке. На своей родине древние ацтеки и майя использовали эти растения как пряную добавку в пищу и лекарственное средство, а также в религиозных ритуалах, приписывая им магические свойства. Существует даже красивая легенда о том, что бархатцы указывали индейцам местонахождение золотых россыпей в земле. Отсюда и пошло научное название бархатцев – тагетес в честь внука Юпитера - Тадиса, который научил этрусков предсказывать судьбу и находить скрытые в земле сокровища. В Англии это растение чаще называют маригольд, что тоже означает - связанный с золотом.

Особенности размножения и посадки бархатцев

Бархатцы размножаются семенами. Их высевают ранней весной на рассаду либо в конце мая непосредственно в грунт с обязательным укрытием посевов (применяется нетканый укрывной материал). Размножение бархатцев через рассаду позволяет добиться более раннего цветения; сроки посева выбирают в зависимости от вида растения: так, бархатцы отклонённые и тонколистные можно высевать в середине апреля, а бархатцы прямостоячие – не позднее середины марта.

Всходы появляются примерно через неделю после посева; две недели спустя сеянцы необходимо пикировать. Бархатцы легко отзываются на пересадку в любом возрасте, растения быстро приживаются на новом месте, но порой при высадке рассады бархатцев в грунт вы можете заметить изменение окраски листьев – они приобретают лиловый или бордовый оттенок. Это явление возникает как реакция на пониженную температуру воздуха (до 10? C), а иногда проявляется  в период адаптации растения к яркому свету. Со временем зелёный цвет листьев возвращается.

Бархатцы теплолюбивы, даже незначительные заморозки приводят к гибели растения; при низких температурах (от 10? C и ниже) их развитие и рост приостанавливается. Лучше всего формирование куста и цветение происходит при температуре воздуха около 20? C.

Сильное затенение приводит к угнетению растения, мельчают листья, плохо формируются соцветия. Поэтому для посадки бархатцев предпочтительны хорошо освещённые места или полутень. В отличие от многих растений бархатцы отлично растут под открытым солнцем, не боятся сильных ветров, засухоустойчивы. А вот избыток влаги в почве может погубить растения, вызвать болезни или загнивание.

Бархатцы растут практически на любом грунте, кроме глины; их можно высаживать и на молодых, ещё недостаточно обработанных участках, и на истощённых, бедных  почвах. Но следует иметь в виду, что избыток азота приводит к формированию обильной зелени при слабом цветении.

Бархатцы: виды и сорта

Из всего многообразия видов наиболее распространёнными в цветоводстве являются бархатцы отклонённые, или французские (Tagetes patula), бархатцы прямостоячие, или африканские (Tagetes erecta) и бархатцы тонколистные, или мексиканские (Tagetes tenuifolia). По форме соцветий различают хризантемовидные (с трубчатыми цветками) и гвоздиковидные (с язычковыми цветками) сорта. Соцветия бархатцев могут быть простыми, полумахровыми и махровыми.

Бархатцы отклоненные

У бархатцев отклонённых кустики хорошо ветвятся. Различные сорта этого вида могут формировать как высокие (до 60 см), так и небольшие (от 25 до 40 см и даже совсем низкие – до 15 – 20 см) кустики. Как правило, они отличаются обильным цветением (до 100 соцветий на одном кусте); цветки бархатцев до 5 – 6 см в диаметре, обычно немахровые, могут быть как хризантемовидными, так и гвоздиковидными.

Соцветия бархатцев отклонённых имеют многообразные варианты окраски, которая бывает и однотонной, и комбинированной. К примеру, у сорта Арлекин лепестки имеют полосатую окраску контрастных цветов (жёлтый и бордово-коричневый); куст невысокий (до 35 см). Соцветия бархатцев сорта Gold Boll состоят из трубчатых цветков золотисто-жёлтого цвета и язычковых красновато-коричневого; куст этого растения достигает 60 см в высоту, хорошо ветвится. Язычковые цветки сорта Feuerball имеют двустороннюю окраску: снизу они матово-жёлтые, сверху – красно-коричневые; трубчатые цветки оранжевого цвета с коричневыми кончиками. Чрезвычайно привлекательны яркие соцветия сорта Провиденс, их лепестки имеют волнистую форму и контрастную кайму; кустики быстро растут и хорошо смотрятся в контейнерных посадках.

Селекционерами выведено много разнообразных сортов и гибридов бархатцев отклонённых. Для балконного озеленения и бордюров отлично подходят компактные кустики бархатцев сортогруппы Маленький герой. Растения невысокие (до 20 см), цветки махровые, имеют различную однотонную или пёструю окраску. Гибриды Русский размер, напротив, формируют высокие (до 100 см) кусты с крупными (7 – 14 см в диаметре) цветками.

Хорошую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям проявляют бархатцы сортогруппы Карнавал (Orange, Red, Queen, Granada, Marietta). Эти растения имеют немахровые соцветия разнообразных окрасок диаметром до 7 см и образуют кустики высотой до 25 см.

 

Бархатцы прямостоячие

Бархатцы прямостоячие достигают высоты 1 метра и более. Их кусты имеют обратно-пирамидальную форму, стебель одревесневает у основания, соцветия разнообразных форм могут быть размером в диаметре от 6 до 12 – 13 см.

Гигантские разновидности бархатцев прямостоячих (высота куста от 90 см и более) обычно используются в качестве фоновых растений, в групповых посадках, многие сорта пригодны для срезки. Таков, к примеру, Gold Dollar – сорт бархатцев с шаровидными густомахровыми соцветиями красно-оранжевого цвета. Куст достигает 130 см в высоту, соцветия диаметром до 8 см.

Средние по высоте сорта достигают размера 45 – 60 см. В качестве примера можно привести сорта Zitronenprinz  (соцветия лимонно-жёлтого цвета) и Sonnenschein (золотисто-жёлтые соцветия).

Есть среди бархатцев прямостоячих и низкие сорта, кустики которых не превышают 45 см в высоту. Многочисленные новые сорта и гибриды этой разновидности демонстрируют широкую гамму расцветок. Так, сорт Ацтек Лайм Грин F1 обладает уникальной зеленоватой окраской пышных махровых соцветий; растение до 45 см высоты; его отличительная особенность – устойчивость к высокой температуре воздуха. Битлс Уайт Мун F1 имеет белые густомахровые соцветия. Бархатцы сорта Antigua образуют соцветия ярко-жёлтого или оранжевого цвета, достигающие в диаметре 10 см, при этом высота самого растения всего 20 см.

Стоит отметить и такие сорта бархатцев прямостоячих как Гильберт Штейн (соцветия до 10 см в диаметре), Энтерпрайз (кустики высотой до 40 см устойчивы к повышенной влажности), Perfection (золотисто-жёлтые соцветия на кустах 35 – 40 см высоты).

 

Бархатцы тонколистные

Бархатцы тонколистные имеют мелкую густую листву и образуют множество мелких немахровых соцветий преимущественно жёлтой или оранжевой окраски. Это идеальные растения для бордюров, с успехом применяются они и в групповых, смешанных посадках. Кустики бархатцев тонколистных обычно низкорослые, густоветвистые, компактные. В числе популярных сортов этого вида – Gnom (высота растения до 25 см, простые жёлто-оранжевые соцветия имеют диаметр до 2,5 см); Golden Ring (куст высотой до 50 см, язычковые цветки жёлтые, трубчатые – оранжевые с коричневыми точками).

 

Особенности выращивания бархатцев

Несмотря на свою непритязательность, цветы бархатцы в полной мере раскрывают свою красоту при хорошем уходе. В начале роста рекомендуются регулярные умеренные поливы – это способствует полноценному формированию растения, что впоследствии выразится в обильном цветении. Подкормки желательно проводить раствором комплексного минерального удобрения, не перекармливая растения. Желательно регулярно удалять отцветшие корзинки, чтобы сохранить декоративность посадок. Бархатцы в вашем саду – это красота, не требующая больших усилий.

Помимо своей декоративности, бархатцы полезны для почвы и за счёт выделяемых фитонцидов способны защищать другие растения от вредных насекомых и поражения различными видами грибков. Посадив бархатцы по всему участку, не только в цветнике, но и возле деревьев и кустарников, среди овощных грядок, можно не только украсить свой сад и огород, но и защитить его. Такая защита эффективна даже против колорадского жука – если высадить цветы по периметру картофельного участка. А по осени, убирая отцветшие растения, заложите их в компост, чтобы обеззаразить его.

Используются бархатцы и в кулинарии. В соцветиях содержатся эфирные масла и красящие вещества, что позволяет использовать их при мариновании или солении в качестве пряности, а настой соцветий – в качестве растительного красителя соусов, теста, домашних сыров, масла. Высушенные цветы бархатцев размалывают в порошок и хранят в банках с плотными крышками. Свежие листья используют в овощных салатах и закусках – для этого пригодны бархатцы отклонённые и прямостоячие

  [400x300]
 
Многие домашние растения обладают целебными свойствами. Так и бархатцы, они не только радуют нас своей  красотой, но и обладают целебными качествами. Доказано их бактерицидное, желчегонное действие; препараты из бархатцев обладают потогонным, мочегонным эффектом. Это растение положительно воздействует на поджелудочную железу: на начальной стадии сахарного диабета бархатцы способны снизить количество сахара в организме.

 Так же бархатцы эффективны при других заболеваниях, возникающих вследствие нарушения обмена веществ: псориазе, витилиго, диатезах, нейродермитах, выпадении волос, ухудшении зрения. Благодаря своим целебным свойствам широко применяются бархатцы в народной медицине.

Существует множество рецептов средств для улучшения обмена веществ. Вот некоторые из них:

 

- 8 цветков бархатцев залить 4 стаканами кипятка, кипятить 5-7 минут на медленном огне. Полученный отвар слить в другую ёмкость и залить цветки бархатцев 1/2 стакана свежего кипятка. Снова кипятить 5-7 минут, процедить в посуду с первым отваром, размешать.  Принимать по 1/3 стакана до еды утром, в обед и вечером.

Курс лечения - 1 месяц, затем сделайте недельный перерыв и повторите курс лечения. Отвар можно использовать и для наружного применения (в виде примочек) при кожных заболеваниях.

- 1 ч.л. измельченных цветков и листьев бархатцев залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20-30 минут до еды (четвертый раз - перед сном).

- Настойка из бархатцев: 1 ст.л. измельченного сырья (цветков и листьев) залить 100 г водки, настаивать 2 недели. Пить по 5 капель 4 раза в день.

Эфирное масло бархатцев смягчает огрубевшие участки кожи, избавляет от мозолей и бородавок, способствует быстрому рассасыванию гематом: для приготовления массажного крема нужно взять 10 капель масла на 20 мл основы.

В некоторых странах Европы и Латинской Америки высушенные цветы употребляются как приправа, известная в России и на Кавказе под названием имеретинский шафран.  Высушенные листья и цветки бархатцев используются для приготовления приправы к салатам, супам и соусам.

Листья употребляются в Мексике от перемежающейся лихорадки, худосочия, запоров и как мочегонное и потогонное средство, а в больших дозах — как рвотное.

Помимо своей декоративности, бархатцы полезны для почвы и за счёт выделяемых фитонцидов способны защищать другие растения от вредных насекомых и поражения различными видами грибков. Посадив бархатцы по всему участку, не только в цветнике, но и возле деревьев и кустарников, среди овощных грядок, можно не только украсить свой сад и огород, но и защитить его. Такая защита эффективна даже против колорадского жука – если высадить цветы по периметру картофельного участка. А по осени, убирая отцветшие растения, заложите их в компост, чтобы обеззаразить его.

Используются бархатцы и в кулинарии. В соцветиях содержатся эфирные масла и красящие вещества, что позволяет использовать их при мариновании или солении в качестве пряности, а настой соцветий – в качестве растительного красителя соусов, теста, домашних сыров, масла. Высушенные цветы бархатцев размалывают в порошок и хранят в банках с плотными крышками. Свежие листья используют в овощных салатах и закусках – для этого пригодны бархатцы отклонённые и прямостоячие