Пышный кулич
17-04-2020 16:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пышный кулич
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пышный кулич
К празднику Пасхи приготовьте пышный кулич, который получается просто идеальным.
Рецепт простой, выпечка не займет у вас много времени. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Пышный кулич очень легко приготовить на опаре с добавлением молока и дрожжей.
Чтобы изделия получились яркими, и ароматными — я добавляю куркуму и
апельсиновую цедру.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 550-600 Грамм
Сахар — 180 Грамм
Молоко — 150 Грамм
Дрожжи — 20 Грамм (свежие, спиртовые)
Яйца — 3 Штуки
Сливочное масло — 150 Грамм
Куркума — 1 Чайная ложка
Вода — 2 Ст. ложки (кипяток)
Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
Изюм — 50-70 Грамм
Ванилин — 2 Щепотки
Апельсин — 1 Штука (понадобится цедра)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Пышный кулич"
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте опару. В теплое молоко всыпьте 1 столовую ложку сахара.
Добавьте свежие дрожжи и размешайте.
Всыпьте в опару пару ложек муки.
Перемешайте опару и дайте постоять под полотенцем 15-20 минут,
она должна стать пышной.
Смешайте куркуму и молотый мускатный орех, залейте пряности кипятком (2 ст.л.),
так они больше раскроют свой аромат.
Залейте изюм горячей водой на пару минут, затем жидкость слейте.
Смешайте в миске смесь куркумы и мягкое сливочное масло комнатной температуры.
Добавьте тертую цедру апельсина.
Хорошенько перемешайте масляную смесь.
Вбейте куриные яйца в емкость — 2 яйца и 1 желток.
Оставшийся белок можно использовать для приготовления глазури для куличей.
Всыпьте к яйцам весь оставшийся сахар.
Взболтайте яичную смесь венчиком.
Всыпьте 200 грамм муки в яичную массу.
Перемешайте яичную массу с мукой до однородности.
Опара к этому времени поднялась, она полностью готова для приготовления куличей.
Добавьте к опаре масляную и яичную массу. Перемешайте.
Всыпьте всю оставшуюся муку и перемешайте тесто.
Добавьте изюм в тесто.
Перемешайте тесто с изюмом и оставьте под полотенцем на
Тесто идеально поднялось и увеличилось в 2 раза.
Выложите тесто для куличей в любые удобные формы.
Поставьте куличи в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут.
Куличи получаются действительно пышными.
Готовые остывшие куличи украшайте любой глазурью и яркими
сахарными присыпками.
Светлой Пасхи!
Похожий рецепт "Пышный кулич"
Рецепт простой, выпечка не займет у вас много времени. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Пышный кулич очень легко приготовить на опаре с добавлением молока и дрожжей.
Чтобы изделия получились яркими, и ароматными — я добавляю куркуму и
апельсиновую цедру.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 550-600 Грамм
Сахар — 180 Грамм
Молоко — 150 Грамм
Дрожжи — 20 Грамм (свежие, спиртовые)
Яйца — 3 Штуки
Сливочное масло — 150 Грамм
Куркума — 1 Чайная ложка
Вода — 2 Ст. ложки (кипяток)
Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
Изюм — 50-70 Грамм
Ванилин — 2 Щепотки
Апельсин — 1 Штука (понадобится цедра)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Пышный кулич"
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте опару. В теплое молоко всыпьте 1 столовую ложку сахара.
Добавьте свежие дрожжи и размешайте.
Всыпьте в опару пару ложек муки.
Перемешайте опару и дайте постоять под полотенцем 15-20 минут,
она должна стать пышной.
Смешайте куркуму и молотый мускатный орех, залейте пряности кипятком (2 ст.л.),
так они больше раскроют свой аромат.
Залейте изюм горячей водой на пару минут, затем жидкость слейте.
Смешайте в миске смесь куркумы и мягкое сливочное масло комнатной температуры.
Добавьте тертую цедру апельсина.
Хорошенько перемешайте масляную смесь.
Вбейте куриные яйца в емкость — 2 яйца и 1 желток.
Оставшийся белок можно использовать для приготовления глазури для куличей.
Всыпьте к яйцам весь оставшийся сахар.
Взболтайте яичную смесь венчиком.
Всыпьте 200 грамм муки в яичную массу.
Перемешайте яичную массу с мукой до однородности.
Опара к этому времени поднялась, она полностью готова для приготовления куличей.
Добавьте к опаре масляную и яичную массу. Перемешайте.
Всыпьте всю оставшуюся муку и перемешайте тесто.
Добавьте изюм в тесто.
Перемешайте тесто с изюмом и оставьте под полотенцем на
Тесто идеально поднялось и увеличилось в 2 раза.
Выложите тесто для куличей в любые удобные формы.
Поставьте куличи в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут.
Куличи получаются действительно пышными.
Готовые остывшие куличи украшайте любой глазурью и яркими
сахарными присыпками.
Светлой Пасхи!
Похожий рецепт "Пышный кулич"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пышный кулич | вальс7 - Дневник вальс7 |
Лента друзей вальс7
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»