[показать]

мука - 350 г;
сухие дрожжи - 10 г;
желтки яичные - 2 шт.;
сахарный песок - 3,5 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло сливочное - 80 г;
молоко - 140 г;
соль - 0,5 ч. ложки;
сахарная пудра - по вкусу 

[600x450]

Молоко немного подогреть, добавить в него чайную ложку сахарного песка.

[600x450]

Затем в молоко добавить сухие дрожжи.

[600x450]

Хорошо перемешать.

[600x450]

Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 10 минут.

[600x450]

В отдельную миску просеять муку, добавить сахарный песок, соль и ванильный сахар. Перемешать.

[600x450]

Желтки отделить от белков. Белки отложить, понадобятся только желтки.

[600x450]

Размягченное сливочное масло порезать небольшими кусочками.

[600x450]

В миску с мукой добавить опару.

[600x450]

Затем добавить желтки.

[600x450]

Хорошо перемешать.

[600x450]

Затем добавить сливочное масло, снова хорошо перемешать. .

[600x450]

Месить тесто не менее 10 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам. 

[600x450]

Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

[600x450]

Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт средней толщины.

[600x450]

Стаканом или формочкой вырезать кружки диаметром 5-6 см.

[600x450]

Три кружка сложить вот таким образом.

[600x450]

Затем скатать их трубочкой.

[600x450]

Разрезать пополам.

[600x450]

Получаются вот такие "розочки".

[600x450]

Уложить тесто в смазанные формочки для кексов.

[600x450]

Сверху булочки смазать сладким молоком, дать им немного подойти.

[600x450]

Выпекать булочки в духовке, разогретой до 180 градусов 15-20 минут.

[600x450]

Вот такие булочки получились.

[600x450]

Готовые булочки посыпала сахарной пудрой.

[600x450]

Источник: fotorecept.com

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!