• Авторизация
Дневник хохотушка_старушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блины под сливочно-ванильным соусом 22-06-2015 14:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Вот снова хочется разнообразия - какая привереда, ну а что делать, если всё обычное, каждодневное надоело просто. Приготовлю-ка я блинчики, да под соусом. А под соусом-то необычным, вкусным......!

Блинчики под соусом

 

[показать]

Я рекомендую взять вот такие вот продукты:

Ингредиенты
яйцо 2 шт  
сливки 33-35% 250 мл  
молоко 360 мл  
мука 140 г  
сахарная пудра 30 г  
соль 0.5 ч.л.  
растительное масло 1 ст.л.  
сахар 1.5 ч.л.  
сахар ванильный 1 ч.л.  
масло сливочное 0.5 ч.л.  

Всё очень и очень просто, приступаем.

  1. Два яйца разбейте в миску, добавьте соль и просеянную сахарную пудру, перемешайте венчиком. Влейте 110 мл молока и еще раз слегка взбейте венчиком. Добавьте просеянную муку (120 г) и перемешайте до однородности. Влейте сливки и снова перемешайте. Добавьте 0.5 ст. л. растительного масла и перемешайте. При необходимости, добавьте еще 50 мл молока (тесто должно получиться, как жидкая сметана).
  2. Хорошо разогрейте сковороду для блинов и смажьте ее тонким слоем растительного масла (можно использовать для этого половинку очищенной луковицы или картофелины, насаженную на вилку). В центр сковороды вылейте полчерпака теста и быстро распределите по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться, аккуратно переверните блин. Подрумяньте с другой стороны, затем снимите со сковороды.
  3. Два желтка разотрите с сахаром и 1 ст. л. муки. Добавьте оставшееся молоко (200 мл), ванильный сахар и, поставив на слабый огонь, варите, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло. Залейте блинчики соусом.
Подавайте, украсив изюмом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Florinella 26-06-2015-10:39 удалить
Обязательно стоит приготовить
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блины под сливочно-ванильным соусом | хохотушка_старушка - Дневник Надежды Болтовской. | Лента друзей хохотушка_старушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»