269955211627

Ингредиенты для брушетов:

• Маскарпоне - 200-250 грамм;
• сливочное масло - 20-30 грамм;
• яблоки сладкие - 2-3 штуки;
• орехи арахис - чищенный - 30-50 грамм;
• сахар белый или коричневый - 2 столовых ложки с горкой;
• орехи фундук -  чищенные - 50 грамм;
• сахар коричневый - 100 грамм;
• свежая зелень тимьяна;
• один батон вчерашней выпечки.

Духовку хорошенько надо разогреть до 250°, затем переключаем на 200°, нарезаем батон, кусочки смазываем маслом и подсушиваем в горячей духовке. Вытаскиваем и хорошенько называем сыром, немного подсыпаем на сыр сахару, кладём по пластинке яблока и посыпаем тёртой корицей. Эти заготовки ставим в духовку минут на 5-7, не больше. В это время ставим сковороду на плиту и прогреваем на ней орехи вместе с зеленью тимьяна, немного, слегка поджарив, убираем. Насыпаем сахар и прожариваем его до цвета янтаря и высыпаем в эту глазурь орешки. Выкладываем брушеты на сервировочные тарелочки, засыпая сверху орешками в глазури.

                                               [показать]