Куриное филе, запеченное в картофельном кляре
08-02-2014 15:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Два в одном - курица с картошкой в оригинальном исполнении ))
Продукты
Куриное филе - 0,5 кг
Картошка - 0,5-0,7 кг
Яйца - 2 шт.
Мука - 4-5 ст. ложек
Соль - 0,75 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 4-5 ст. ложек
Сметана - 200-250 г
 [показать]Как приготовить куриное филе, запеченное в картофельном кляре:Куриное филе нарезать поперек волокон на кусочки, толщиной примерно 2 см |
 [показать]Каждый кусочек слегка отбить. |
 [показать]Посолить, поперчить (по 0,5 ч. ложки соли и перца) и сложить в миску или пакет на 1 час. |
 [показать]Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Сок не сливать. |
 [показать]Добавить яйца, соль (0,25 ч. ложки), перец (по вкусу). Перемешать. |
 [показать]Добавить муку, перемешать до однородности. Должно получиться тесто как на оладьи. |
 [показать]Включить сковороду, разогреть 1,5 ст. ложки растительного масла.На ладони разложить кусочек филе. Сверху выложить 1-1,5 ст. ложки теста. |
 [показать]Выложить кусочки мяса на сковороду, кляром вниз. Сверху на мясо выложить еще по 1-1,5 ст. ложки теста. Жарить на среднем огне 1-2 минуты. |
 [показать]Перевернуть и жарить еще 1-2 минуты.Отбивные не должны зажариться, а только слегка "схватиться". |
 [показать]Включить духовку.Противень застелить фольгой, смазать его растительным маслом (1 ст. ложка). Выложить отбивные, густо смазать их сметаной. |
 [показать]Запекать в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут. |
 [показать]Куриное филе, запеченное в картофельном кляре, готово. Приятного аппетита |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриное филе, запеченное в картофельном кляре | Liliya_Evonina - Дневник Liliya_Evonina |
Лента друзей Liliya_Evonina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»