Уважаемые читатели, приветствую вас в своем блоге и хочу сегодня рассказать несколько интересных фактов о шоколаде.

[показать]

Еще 2000 лет назад племена майя и ацтеков приготовляли  шоколад из какао-бобов, который  представлял собой смесь какао-бобов, воды, перца чили, злаков и других ингредиентов.

[показать]

Этот острый пенящийся напиток сильно отличался от нашего любимого шоколада. Существует версия, что  слово “шоколад” происходит от слова “xocolatl” ‘’чоколатль” и дословно переводится как  “горькая вода” (xocolli — “горечь”, аtl - “вода”).

[показать]

Шоколад имел такой горький вкус, пока какао-бобы не привезли в Испанию первые колонизаторы. Именно в Испании шоколад начали готовить по новому  рецепту. Горькие специи заменили сахаром, и напиток стали подавать холодным, а не горячим.

[показать]

Во всем мире продается за год на 83,2 миллиарда долларов шоколада и спрос на него увеличивается еще на 15-20%. Для того, чтобы приготовить 400 гр. нашего любимого лакомства, требуется  400 какао-бобов. В Швейцарии на одного человека приходится в год по поеданию шоколада 10 кг. и это первое место в мире, после идет Австрия — 9 кг. на человека, в Ирландии — 8 кг на человека.   

[показать]

Раньше шоколад был доступным только для элитных слоев населения. Джордж Кэдбери  заработал огромное состояние на производстве питьевого шоколада.

[показать]

В 1875 году Генри Нестле придумал способ смешивать сгущенное молоко с шоколадом и таким образом появился молочный шоколад.

[показать]

Медиками же утверждено, что все таки черный шоколад полезен для здоровья человека, чем молочный и белый.

[показать]

Черный шоколад улучшает память, остроту внимания, скорость реакции, способствует снижению кровяного давления,  а также улучшает зрение. Также наш любимый шоколад способствует поднятию настроения, а это происходит за счет находящегося в нем вещества триптофана, которое вырабатывает в организме человека гормон эндорфин. А эндорфин более известен нам как “гормон счастья”. В шоколаде содержатся витамины В2, В1, РР, микроэлементы — железо, магний, калий, кальций, натрий.

[показать]

Кстати, шоколад не может вызывать кариес,так как обладает антисептическим действием и скорее наоборот, препятствует его появлению.

[показать]

Недавно английскими учеными было обнаружено, что шоколад помогает при кашле.Также шоколаду приписывают свойства природного афродизиака. Ученые объясняют это влиянием двух химических веществ, содержащихся в шоколаде. Первое вещество  — это триптофан, которое участвует в процессе сексуального возбуждения человека, а второе — фенилэтиламин, вещество, которое вырабатывается организмом во время влюбленности.Мадам Дюбарри, имеющая репутацию нимфоманки, поощряла своих любовников шоколадными лакомствами.

[показать]

В настоящее время шоколад широко используется в косметологии. Думаю, вы слышали о таких процедурах, как шоколадное обертывание, шоколадные ванны, шоколадные маски и тд .

[показать]

Одним из самых дорогих шоколадок в мире является “Madeleine”, созданный кулинаром Фрицем Книпшилдтом из американского штата Коннектикут.

[показать]

В 1842 году английская шоколадная фабрика Cadbury изготовила первую шоколадную плитку в мире,

[показать]

а в 1937 году Рутом Уэйкфилдом было изготовлено первое шоколадное печенье. На сегодняшний день самым популярным шоколадным печеньем во всем мире является Toll House Inn.

[показать]

Самая крупная и старейшая компания в США по производству шоколада является Hershey’s, которая ежедневно выпускает более 80-и миллионов шоколадок “Kisses”.

[показать]

С шоколадом связано несколько рекордов: британский производитель шоколада Thorntons побил мировой рекорд Книги рекордов Гиннесса, приготовив самую большую плитку шоколада, весом почти 6 тонн (5 792,5 кг), четыре метра в ширину и четыре метра в длину. Её продемонстрировали на 100-летие компании, и рекордная шоколадная плитка получилась эквивалентом 75 тысяч обычных шоколадок Thorntons.

[показать]

До этого рекордсменом была армянская кондитерская фабрика Grand Candy, которая по случаю 10-летия деятельности установила мировой рекорд, изготовив самую большую шоколадную плитку весом 4,41 тонны. Плитка изготовлялась в течение 4 дней, её длина составляла 5,6 м, ширина — 2,75 м, а высота 25 см.

[показать]

До них аналогичный рекорд принадлежал итальянским кондитерам, которые изготовили плитку весом 3,58 тонн.

[показать]

В мире существует несколько шоколадных музеев — например, в Кёльне, Покрове и Брюгге. В городе Покров Владимирской области существует единственный в мире памятник шоколаду.

[показать]

Монумент словно создан из плитки шоколада и представляет собой образ сказочной Феи с шоколадкой в руке. Памятник открыт с 1 июля 2009 года и находится в нескольких шагах от покровского музея шоколада. Открытие памятника состоялось в рамках 15-летия деятельности в России компании “Крафт Фудс”, ставшей инициатором создания данного памятника.

11 июля  1995 г. французы  впервые в мире  отпраздновали День шоколада и эта добрая традиция распространилась по всему миру и теперь 11 июля празднуется как Всемирный день шоколада.

[700x647]

Ну что же, надеюсь эта статья была для вас интересной и познавательной и вы узнали еще несколько интересных фактов о нашем любимом лакомстве.