Конечно же, большинство из нас любят этот тонизирующий напиток , и свое утро начинает с чашечки ароматного кофе, но мало кто знает, чтородиной кофе является Эфиопия и что с древних времен его пили пастухи. Самым продаваемым продуктом на земле после нефти является именно кофе. Всего за один день в мире выпивается 2.5 миллиарда чашек кофе.
Особой популярностью кофе пользуется в Арабском мире, так как там запрещено спиртное.Интересно знать, что богатые японцы устраивают себе кофейные ванны, которые являются тонизирующими и прибавляют силы. Одни любят подогревать зерна кофе до 60 градусов, а другие любят заливать в ванну кофейную массу подогретую до 40 градусов.
Марафонцы пользовались зернами кофе, чтобы увеличить выносливость организма. Кофе помогает сжигать лишние жиры, а также благодаря органическим кислотамвходящим в его состав, значительно ускоряет процесс пищеварения. Оноре де Бальзак вдохновлялся, выпивая за день около 20-ти чашек кофе. Бетховен же готовил себе кофе всего из 64 зерен. Чтобы кофе приготовленное вами было очень вкусным его нужно готовить при температуре 96 градусов.
Кофе выращивают 65 стран в мире, но крупнейшим производителем считается Бразилия, которая производит около 40% кофе по мировому масштабу. Кофейное дерево живет около 60-70 лет.
Существует два основных вида кофе-бобов: Арабика и Робуста. Вкус Арабики более мягкий, поэтому его употребляют 70% любителей кофе, а вкус Робусты более горький и в нем на 50% больше кофеина – его предпочитают пить 30% любителей этого напитка. Робуста считается сортом низкого класса, но дает в два раза больше урожая. Для того, чтобы приготовить 1кг жареного кофе требуется 4000-5000 кофейных зёрен.