РУЛЬКА В АДЖИКЕ.

[600x450]

Нежная, сочная, пряная рулька!

Мясоеды будут довольны!
Свиная
рулька, запеченная в мультиварке-очень сытное

и вкусное блюдо. Можно
готовить ее несколькими способами.

В этот раз я приготовила рульку,
маринованную в домашней аджике.

Благодаря такому способу маринования,
мясо получается очень сочным и нежным.

Запекать мы ее будем в фольге.


Рульку
моем, хорошо шкрябаем ножом или металлической

мочалкой, кладем в миску и
заливаем водой. Убираем в холодильник на два часа,

накрыв крышкой.
Вынимаем рульку из воды, хорошо просушиваем

полотенцем. Надрезаем шкурку ромбиками.
[600x442]
Тщательно
смазываем со всех сторон домашней аджикой.

Базилик смешиваем с солью и
посыпаем сверху. Кладем в миску и убираем

в холодильник на сутки.
[600x444]
На следующий день вынимаем, тщательно

заворачиваем ее в два слоя фольги.
[600x440]
Помещаем
рульку в чашу мультиварки, крышку закрываем,

включаем режим Запекание
на два с половиной часа. Через каждые

тридцать-сорок минут рульку
необходимо переворачивать на другой бок,

чтобы она запекалась
равномерно.
[600x450]
После
сигнала рульку аккуратно вынимаем

из мультиварки, разворачиваем и
выкладываем на блюдо. Подаем к столу горячей.

Под водочку-просто класс!
Приятного аппетита!
[600x450]

источник