[показать] Фишку можно взять любую! Главное,чтоб это было филе без косточек!!Кто не понял ещё-Фишка-от слова Fish-рыба!)) 2-3 яйца 1 ст.муки 1 ст. газированной воды /не сладкой!/ соль, молотые перец,имбирь. Тесто, как густая сметана Фишку режем небольшими кусочками и прямо в миску с тестом,пусть поплавает!!))Хорошо разогреть масло растительное на сковороде. Вооружаемся большой ложкой. Вылавливаем из миски кусочек фишки, вместе с тестом и выкладываем на сковороду.Жарим)) Соус к оладушкам такой Берём зелень,какая вам по душе /у меня укроп,петрушка и чуть зелёного лука/,очень мелко режем, смешиваем с небольшим количеством сахара))Перетираем! Соленые огурцы, режем очень мелкими кубиками. Смешиваем сметану и майонез, в пропорции один к одному. Сметану, лучше брать погуще. Сливаем с нарезанных огурцов рассол, если он там появился и высыпаем в соус. Растертую зелень туда же. Перемешиваем и немного охлаждаем. Всё!))Едим!!