Предлагаю испечь не только вкусный, но ещё и полезный хлеб с цельнозерновой мукой. Хлеб получается с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Нужно было печь сразу двойную норму, так как хлеб съели за вечер.

[показать]	Просеять в глубокую миску половину пшеничной муки, всыпать сухие дрожжи и соль.
[показать]	Добавить тёплую воду и перемешать тесто лопаткой.
[показать]	Просеять остальную пшеничную и цельнозерновую муку. Начать замес руками.
[показать]	Собрать тесто в единый комок, а затем влить оливковое масло. Месить до того момента, пока всё масло впитается в тесто.
[показать]	Скатать тесто в шар, подпылить слегка мукой и убрать в тёплое место на 1 час. Спустя это время тесто нужно обмять и снова оставить на один час.
[показать]	Вот так будет выглядеть наше тесто через 2 часа.
[показать]	Сформировать из теста булку, выложить на пекарскую бумагу, сделать надрезы и немного посыпать мукой. Оставить для расстойки на 25 минут.
[показать]	Хлебушек готов к выпеканию.