Простой пошаговый рецепт приготовления оладий из цветной капусты.

Ингредиенты

• 300 г. цветной капусты
• 2 яйца
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 2 ст.л. муки
• 1 ст.л. мелко нарезанной зелени (укроп, зеленый лук и т.д.)
• 1 зубчик чеснока
• соль, по вкусу
• черный молотый перец, по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде до готовности.
2. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь всей жидкости. Остудить капусту до комнатной температуры.
3. Сложить капусту в чашу блендера и измельчить в режиме пульс.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Добавить к капусте яйца, муку, сухари, соль, перец, чеснок и зелень. Хорошо перемешать.
6. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
   Жарить с двух сторон до готовности.

Примечание

Количество порций: 2-3.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,5 г.; жиры-9,1 г.; углеводы-14,9 г.; 161 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

источник