Предлагаю вам приготовить постные, но, тем не менее, мега вкусные банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом. Вы убедитесь, что постная выпечка может быть ароматной, полезной и ничуть не уступать во вкусе своей более калорийной сопернице.
Потребуется:
100 г овсяных хлопьев среднего или мелкого размера
200 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
100 г сахара
4 шт. банана
1 шт. яйцо
60 г растительного масла
75 г грецкого ореха (ядра)
0,5 ч. л. сухого имбиря
0,5 ч. л. молотой корицы
Приготовление:
Соедините сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, соль, разрыхлитель, сахар, имбирь и корицу. Перемешайте смесь.
Отдельно разомните очищенные бананы.
В небольшой миске слегка взбейте яйцо и влейте к нему растительное масло. Перемешайте.
Соедините яично-масляную смесь с банановым пюре и добавьте в миску с сухой смесью.
Порубите крупно орехи и так же добавьте в миску. Хорошо перемешайте.
Тесто для банановых кексов готово. Наполните им формочки для выпечки почти до верха. Я выпекала в бумажных розетках. Не забывайте смазывать металлические формы.
Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку при 180* на 25 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!
Очень вкусные и полезные банановые маффины с овсянкой и орехами готовы.
Приятного аппетита!