Этот салат полон витаминов, которыми нам необходимо наполнить организм до зимы. Красная фасоль является чрезвычайно полезным продуктом. Регулярное употребление ее в пищу позволяет укрепить иммунитет человека, улучшить состояние нервной системы и внешний вид кожи. А орехи обеспечивают многие необходимые витамины и минеральные вещества. Древнегреческий историк Геродот писал, что грецкие орехи наделены особой жизненной силой. Так что польза этого блюда очевидна. Кроме того, салат очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.

[показать]

[показать]

Фасоль и орехи.

[показать]

1. Залить фасоль водой и оставить на 8-10 часов. Воду слить, снова залить фасоль водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снизить огонь и варить полтора часа до мягкости.

[показать]

2. Кинзу, чеснок, орехи и уксус положить в блендер и прокрутить.

[показать]

3. Постепенно добавлять растительное масло до получения однородной консистенции.

[показать]

4. Лук мелко порезать и потушить в растительном масле до прозрачности. Добавить специи и готовить еще минуту.

[показать]

5. Соединить ореховое песто с луком, добавить соль и перец, размешать.

6. Заправить получившимся соусом сваренную фасоль и аккуратно размешать, чтобы не раздавить фасолины. 

[показать] 

7. Можно украсить зернами граната и кольцами красного лука. 

[показать] 

[показать]