Смотрела-смотрела на рецепты чизкейков на форуме - вроде как в точности такого же не нашла. Рецепт взят отсюда и дважды адаптирован. 
Основа 
250 г печенья 
110 г сливочного масла 
Если печенье не очень сладкое, то 200 печенья + 50 сахара
Печенье измельчить до крошки, смешать с размягчённым маслом (и сахаром). 





Форму для выпечки (лучше разъёмную, как показывает опыт) смазать, утромбовать там полученную массу из печенья уб