[500x333]

Рецепт от Юлии Высоцкой


Ингредиенты:

- 4 отваренные картофелины
- 200-250 г рассыпчатого творога
- 1 яйцо
- мука
- сметана
- кунжутное семя
- петрушка
- укроп
- оливковое масло
- морская соль
- свежемолотый черный перец

Рецепт

1. Картофель порезать на кусочки и выложить в глубокую миску.

2. Добавить творог, яйцо, посолить, поперчить и взбивать погружным блендером, пока не получится гладкое, однородное тесто.

3. Насыпать на тарелку немного муки.

4. Влажными руками выкладывать кусочки теста на тарелку с мукой и формировать небольшие пирожки.

5. Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить пирожки до золотистого цвета на каждой стороне.

6. Горячие пирожки посыпать кунжутным семенем и измельченной зеленью.

Подавать со сметаной.

Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке.