[600x450]

Вам потребуется:

• 1 пачка морского коктейля или500 г. морепродуктов по вкусу;
• 250 г. пасты, например, пенне — трубочек со срезанными по диагонали краями;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 томат;
• 150 г. сыра;
• соль, перец;
• растительное масло.

Как приготовить пасту с морепродуктами и овощами:

Паста с морепродуктами, рецепт которой будет описан, предусматривает определенный порядок приготовления. Сначала нужно помыть, очистить и нарезать овощи: морковь и перец — соломкой, лук — четверть кольцами.
Томат вымойте и очистите от кожицы, тогда получится очень нежная паста с морепродуктами.
Поместите томат в половник и опустите в кипяток на 40-60 секунд.
Затем его нужно остудить и удалить кожицу.

Нарежьте томат кубиками.
Сок, который будет оставаться при его измельчении, не нужно сливать.
На горячую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите овощи.
Посолите, поперчите их и тушите под крышкой на протяжении 15 минут.
Сока от овощей, особенно томата, должно хватить, и они не будут пригорать.
Если же овощи еще не готовы, а жидкость выпарилась, можно подлить воды.
Пока овощи тушатся, можно приготовить морской коктейль. Выложите размороженные морепродукты на сухую сковороду, залейте кипятком и варите 2 минуты.
Затем откиньте морепродукты на дуршлаг.




[300x225]
[300x225]
[300x225]
[300x225]

Обжарьте морепродукты с каждой стороны на масляной сковороде. На это уйдет 4-5 минут.
Добавьте соль, перец.

Отварите пасту из расчета1 л. воды на100 г. макарон.
На каждый литр воды нужно добавить 1 ст. л. соли.
Паста варится 7 минут.
Готовые макароны откиньте на дуршлаг
Крупно натрите сыр.
Подавайте блюдо порцион но: выложите на тарелку пасту, сверху разместите овощи, а поверх овощей — морепродукты. Посыпьте все сыром.
Приятного аппетита!