[604x403]

Подготовка 10 мин., приготовление 3 мин.

4 яичных белка,
200 г натертого твердого сыра,
панировочные сухари, зелень петрушки, перец.

Приготовление;

* Белки хорошо взбить.
* Быстро смешать их с натертым сыром.
* Сформировать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо.
* Обвалять в панировке.
* Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Подавать, обложив обжаренными веточками петрушки.