Источник рецепта: wp.me/p1fKNy-25

[640x480]


• Ингредиенты

• 5 яиц
• 300 гр. сахара
• 125 мл. растительного масла
• 200 гр. муки
• 10 гр. разрыхлителя
• 3 ст.л. какао порошка
• 125 мл. воды
•
• Для крема

• 1 пачка ванильного пудинга (40гр)
• 375 мл. молока
• 200 гр. сахара
• 250 гр. сливочного масла
• 4 ст.л. рома
• 7 бананов
•
• Для глазури

• 3 ст.л. какао
• 4 ст.л. сахара
• 6 ст.л. молока
• 50 гр. сливочного масла

• Способ приготовления

[300x225]

1. Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой

[300x225]

2. Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой.

[300x225]

3. Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой.

[300x225]

4. Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма, но лучше все-таки брать противень), я застелила форму пергаментом.

[300x225]

5. Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить.

[300x225]

6. Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры.

[300x225]

7. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы.


[300x225]

8. Снять корж с противня.
Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу.


[300x225]

9. Покрыть ванильным кремом

[300x225]

10. и осторожно разровнять.

[300x225]


11. Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения.

[300x247]

12. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури.

[300x225]

13. Нарезать крупными квадратами.

Рецепт взят из журнала «Лиза. Приятного аппетита».
На мой вкус, пудинга можно взять больше (+половина нормы пудинга и молока).

http://www.koolinar.ru/recipe/view/87763