[540x303]


Ингредиенты:

3 яйца(в тесто идут желтки)
70г сахара
100г масла
100г сметаны +пол ч.ложки соды
ваниль
муки столько чтобы получилось мягкое тесто (может чуть липнуть к рукам)

крем

500г нежирной сметаны
1 банка вареной сгущенки(я сама варю покупные не люблю)
2 яйца
2 ст л муки
50г сливочного масла
3 белка+3 ст ложек сахара
200г чернослива (измельчить)

Приготовление:

Взбить желтки с сахаром до побеления, добавить масло, еще раз хорошо взбить, влить сметану гашенную содой, ваниль,


перемешать. Постепенно добавит муку, должно получится мягкое, чуть липнущие тесто.


[540x254]

Поставит в холодильник на час.
После разделить на 2 части. В прямоугольной форме распределить руками 1 часть теста и выпекать до зарумянения, 2 часть так же выпекать

[540x263]

крем

Сметану и сгущенку вылить в кастрюльку поставить на маленький огонь, в другой миске перемешать яйца, муку и не переставая помешивание добавить к сметанной массе.
Готовить пока крем не станет густым и не начнет булькать. Снять с огня, остудить и маленькими кусками размешать размягченное масло.
Белки взбит с сахаром до крепких пиков.
В крем добавить чернослив и хорошенько перемешать.

[540x266]

Аккуратно, порциями добавить взбитые белки.

[540x252]

На 1 корж вылить весь крем,

[540x255]

накрыть 2 коржом, приплюснуть чуточку и ставит в прохладное место для пропитки.


[540x257]

В идеале лучше на ночь. Нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой