КАПУСТНЫЙ САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ ВидеоКулинария.рф [500x350]

Ингредиенты :

Капуста белокочанная – 1 килограмм

Лук зелёный – 100 грамм

Чеснок – 30 грамм(4 зубчика)

Соль – 20 грамм

Соевый соус – 40 миллилитров

Уксус 5% лучше рисовый - 40 миллилитров (2 столовые ложки)

Масло салатное – 20 миллилитров

Сахар – 20 грамм

Перец красный молотый – 5 грамм

Кунжутное семя – 10 грамм

Приготовление :

Один килограмм белокочанной капусты тонко шинкуем, заливаем двумя столовыми ложками 5% уксуса, перемешиваем, слегка разминая, отставляем на пять минут.

100 граммов зелёного лука мелко шинкуем и добавляем в капусту.

Туда же добавляем 4 измельчённых зубчика чеснока. Солим Капустный салат по-корейски одной столовой ложкой соли, добавляем одну столовую ложку сахара, одну чайную ложку жгучего красного молотого перца, две-три чайные ложки семян кунжута и две столовые ложки соевого соуса.

Хорошо всё перемешиваем и оставляем на 20 минут. Через 20 минут добавляем в салат одну столовую ложку салатного масла, перемешиваем, выкладываем в салатник и подаём к столу.

Подаём Капустный салат по-корейски к мясу или к рыбе.

Приятного аппетита!