[показать]  [показать]  [показать] Приятного аппетита!  [показать]  [показать]  [показать]

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Сахар (150 г - в тесто, 40 г - сироп для пропитки) — 190 г

Творог — 250 г

Мука — 90 г

Мука кукурузная — 200 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лимон (средний) — 1 шт

Апельсин — 2 шт

Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Масло сливочное — 50 г

Сметана — 50 г

[показать]

Творог (лучше жирный, но не пастаобразный обезжиренный!) протереть через сито или измельчить в блендере.

 

[показать]

Добавить сметану, размягченное сливочное масло, сахар.

 

[показать]

С апельсина снять цедру, потребуется 1 ст ложка (по вкусу можно добавить большее количество). Смешать с ингредиентами до однородного состояния.

 

[показать]

Из 2 апельсинов и 1 среднего лимона выдавить сок. У меня получился 1 (200 г) стакан.

 

[показать]

В творожную массу добавить по одному три яйца, перемешивая после каждого раза.

 

[показать]

Взвесить муку: кукурузную и пшеничную.

 

[показать]

Добавить к творожной массе 1/2 стакана смеси свежевыжатого сока, перемешать. Всыпать подготовленную муку, разрыхлитель, соль, перемешать, чтобы не было комочков.

 

[показать]

Вот такой гладкой и пышной консистенции тесто получилось.

 

[показать]

Заполнить форму, смазанную сливочным маслом, на 2/3 высоты. У меня получилась 1 форма для выпечки хлеба (на дно застелила бумагу для выпечки) и 1 силиконовая детская форма. Выпекать при 180 С 30-40 минут (ориентируйтесь во своей духовке!). Смешать 1/2 стакана сока с 40 г сахара, довести до кипения. Как только пирог будет готов, наколоть его лучинкой и залить подготовленным сиропом в 2 приема. Использовать можно часть сиропа, если не любите насыщенный вкус. Как только сироп впитается, выложить пирог на решетку для остывания.

[показать]  [показать]  [показать] Приятного аппетита!  [показать]  [показать]  [показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]