[704x553]

• Продукты на 8-10 порций: 
• Куриное филе-2 шт. 
• Яйца-3 шт. 
• Твердый сыр-100-150 гр. 
• Грецкие орехи-0,5 стакана 
• Виноград-300-400 гр. 
• Карри-1-3 чайные ложки 
• Майонез 
• Лимон 

Приготовление: 

Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см.Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса. 

 

Нараезать и замариновать куриное филе 

Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только филе подрумянилось, насыпаем карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем филе остыть. 

[453x604]

Остывшее мяско желательно откинуть на дуршлаг, сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись. 

Начинаем собирать салат. Филе выкладываем в виде виноградной грозди 

[453x604]

Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами 

смазать майонезом и посыпать орехами 

Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами 

[453x604]

И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами 

[453x604]

Теперь финальный штрих - чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут. 

 

К концу грозди укладывайте ягодки поменьше. Я взяла два вида винограда, можно даже больше. И укладывать можно любым орнаментом, здесь простор фантазии). 

[453x604]

Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука

Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ - ну, оОчень вкусный!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 400 гр - куриная грудка
• 250 гр. - шампиньоны
• 3 шт. - яйца
• 100 мл. - сыр
• соль по вкусу
• карри по вкусу
• 300 гр. - виноград
• 100 гр. - миндальные орехи
• майонез
• 150 гр. - чернослив

[показать]