ДЕКОРАТИВНАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ, ОБСЫПКА
17-09-2026 21:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Декоративная смесь приправ Радужная предназначена:
- для декорации колбас и копченостей;
- для производства паштетов;
- для производства рыбных пресервов;
- для первых и вторых блюд;
- в качестве приправы в соуса.
Идеально подходит для мясных рулетов, может применяться в качестве подгарнировки к любым блюдам (после гидратации увеличивается в объеме в 2,5 раза). Придает аромат и сладковатый вкус болгарского перца супам и бульонам.
Рекомендации по использованию:
При использовании декоративной смеси в паштетах смесь добавляют в конце процесса перемешивания.
При изготовлении рыбных пресервов смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком.
При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.
Ингредиенты:
хлопья красной, оранжевой и зеленой паприки по 1 части,
сушеный нарезанный лук репчатый размером 6*6 мм 1 часть.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку, хорошо перемешайте.
Норма внесения: 20-50 г на 1 кг. продукта.
Пересыпьте приготовленную смесь в герметичную тару и храните в сухом месте при комнатной температуре.
Вы можете изменять количество и состав смесей, чтобы создавать собственные авторские рецепты, подходящие под индивидуальные вкусы.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ДЕКОРАТИВНАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ, ОБСЫПКА | настоящая_леди457 - Дневник Натальи |
Лента друзей настоящая_леди457
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»