* 1 стакан муки;
* 1 стакан манной крупы;
* 2 ч. л. разрыхлителя;
* 1 ст. л. дрожжей;
* 1 ч. л. соли;
* 1 ст. л. сахара (по вкусу можно больше);
* 500-550 мл теплой воды;
* 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
2. Взбейте блендером 5 минут для лучшего смешивания.
3. Накройте пленкой и полотенцем, оставьте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выкладывайте тесто порциями, как на оладьи.
6. Жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте с медом, сметаной или вареньем. Можно подавать мед отдельно.