http://receptpoisk.ru/recept/2720

[показать]

Ингредиенты

•  Тыква 1 кг
•  Сахарный песок 150-200 гр [по вкусу]
•  Морковь 0.5 кг
•  Вода питьевая по необходимости
•  Лимонная кислота 10 гр

• Способ приготовления

  • [295x225]Морковь очистить, очень мелко порезать, а лучше пропустить через мясорубку.
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]Тыкву очистить и порезать на кусочки.
•  
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]Поместить овощи в кастрюлю и долить воды так, чтобы слегка закрыть тыкву с морковью.
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]Варить на медленном огне до размягчения овощей.
•  
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]Протереть массу через сито.
•  
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]Перелить в кастрюлю и довести до кипения
•  
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]Добавить сахар с лимонной кислотой и кипятить на медленном огне минут 5.
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]В стерилизованные горячие банки перелить сок и сразу же укупоривать.
•  
•  
•  
•  
•  
  • [295x225]Проверить банки на плотность закрутки, укрыть чем-нибудь теплым до полного остывания сока. Убрать в темное прохладное место до хороших времен. Приятного Вам аппетита!