Торт Черепаха – это нежные бисквиты в кофейно – сметанном креме. Тако торт понравится как детям, так и взрослым. Отличный вариант для торжества.

Конечно приготовление занимает время. Но посмотрите какая красота получается. А главное – очень вкусно. 

 

 

Для теста

6 (шесть) шт – яиц

300 (триста) гр – муки

300 (триста) гр – сахара

10 (десять) гр – какао – порошка

Соль по вкусу

2 (две) ч. ложки – пазрыхлителя

Полтора гр – ванилина

Для крема

15 (пятнадцать) гр – какао – порошка

200 (двести) гр – сахара

850 (восемьсот пятьдесят) гр – сметаны

200 (двести) гр – сливочного масла

Для глазури

Соль по вкусу

50 (пятьдесят) гр – сахара

15 (пятнадцать) гр – какао – порошка

50 (пятьдесят) гр – сметаны

 

 

Торт Черепаха: рецепт.

Соль, яйца и сахара перемешайте. Взбейте до однородной массы

Муку, разрыхлитель, ванилин и какао смешайте. Размешайте

Просеивая введите сухие ингредиенты в яичную смесь. Перемешайте до однородности. Тесто должно быть как негустая сметана

Противень застелите бумагой. Разливайте тесто с носика локжи, чтоб получилась круглая лепешка

Чайной ложкой разлейте маленькие лепешки, это лапки, хвост и три круга для головы

Отправьте выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут

Теперь крем. Масло должно быть размягченным. В посуду насыпьте сахар и просейте туда какао. Добавьте масло сливочное и перемешайте ложкой

Потихоньку введите сметану. Перемешайте. Не взбивайте

Крем должен быть однородной консистенции. Немного жиже сметаны

Обмакните каждую лепешку в креме. И укладывайте как черепашку

Теперь глазурь. В ковшик насыпьте сахар, какао и перемешайте. Добавьте сметану и поставьте на маленький огонь

Постоянно помешивайте. Сахар должен раствориться

Глазурью украсьте верх панциря. На голове нарисуйте глаза, рот . На лапах когти

Торт Черепеха готов!

https://vkuhkne.ru/%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bf%d0%b0%d1%85%d0%b0/