Шоколадные пряники

 Пряники мягкие, вкусные и шоколадные. Как в далеком детстве. Поэтому побежали готовить :)

Ингредиенты на 40 штук:

Тесто: яйца 1 шт. сахар 200 грамм молоко 250 грамм растительное масло 40 мл. мука 475 грамм какао-порошок 3 ст.л. разрыхлитель 1,5 ч.л.

Глазурь: сахарная пудра 100 грамм яичный белок 1 шт. лимонный сок или вода 2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Молоко смешиваем с яйцом, маслом и сахаром.



Добавляем муку, просеянную с какао и разрыхлителем. Замешиваем тесто.



Присыпаем его мукой и раскатываем в пласт толщиной около 1.5-2 см. Вырубкой вырезаем заготовки для пряников (у меня диаметр около 5 см). 

Кладем на противень.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 15-17 минут.

Пока пекутся пряники, готовим глазурь. Соединяем белок и сахарную пудру, взбиваем до однородного состояния. В конце добавляем воду.

Кладем пряники в миску с глазурью и перемешиваем. Пряники в этот момент могут быть горячими.

Перекладываем пряники на решетку и даем глазури высохнуть и подаем.

Приятного чаепития!