Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Картофельные дольки с чесноком
Такие картофельные дольки очень вкусно есть сами по себе, с различными соусами. Кроме того, это неплохая – хоть и очень сытная – закуска к пиву. Как бы то ни было, дольки очень вкусные, ароматные и аппетитные. Обязательно попробуйте!
800 г картофеля
500 мл куриного бульона
5-6 веточек свежего тимьяна (можно использовать сушеный, завязав его в мешочек из двойного слоя марли)
2 зубчика чеснока
3-4 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
Каждую картофелину нарезаем на 8 долек.Кладем в кастрюлю, заливаем бульоном, кладем тимьян и соль по вкусу.Ставим на плиту и варим на небольшом огне в течение 10-12 минут, до мягкости картофеля.Сливаем воду и даем картофелю немного остыть и обсохнуть.В противень наливаем масло и разогреваем в духовке. Перекладываем на противень картофель и мелко нарубленный чеснок. Перемешиваем.Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и жарим, периодически перемешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 20-30 минут.
Опубликовано на http://www.gotovimvmeste.org.ua