• Авторизация
Дневник vitrum1609 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Буженина в хлебе 27-08-2013 12:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщение

***Буженина в хлебе***

[300x214]
Вариант буженины, который едят в том числе и горячей. Хлеб, пропитываясь во время приготовления соками, получается не менее вкусным.
 
 
 
[300x200]

Ингредиенты:

  • Около 700 г свиного окорока (лучше продолговатой формы)
  • 1 буханка черного хлеба
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка горчицы
  • Соль, молотый черный перец

Свинину нашпиговать чесноком. Натереть солью, перцем. Обмазать горчицей:
[300x200]
Срезать верхушку буханки. Аккуратно вырезать мякиш, оставляя стенки толщиной около 1 см:
[300x200]
На дно выложить несколько кусочков сливочного масла:
[300x200]
Положить внутрь буханки мясо. Сверху распределить оставшееся масло:
[300x200]
Накрыть хлебной верхушкой:
[300x200]
Завернуть буханку в 2-3 слоя фольги. Выложить на противень и поместить в духовку при 180 градусах:
[300x200]
Вынуть через 1,5 часа:
[300x200]
Можно есть сразу, а можно перед подачей охладить:

[300x203]

ИСТОЧНИК:

http://harch.ru/zakuski/buzhenina-v-hlebe/?utm_sou...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Буженина в хлебе | vitrum1609 - Дневник vitrum1609 | Лента друзей vitrum1609 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»