• Авторизация
Дневник naona Лента друзей - Дневник - Полная версия


РУЛЕТ *РАДУГА*ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК И КУРАГИ 05-04-2013 23:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

РУЛЕТ *РАДУГА*ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК И КУРАГИ
 

[700x525]

 

[показать]
Впервые попробовала на свадьбе друзей, и – запомнился. Нежный изысканный рулет, который можно так же приготовить с любыми сухофруктами. Очень сочно и ароматно.
 
[показать] Ингредиенты:

 

  • 2 крупных куриных окорочка
  • 250-300 г кураги
  • 2 столовые ложки томатного соуса, пасты, кетчупа
  • 2 столовые ложки коньяка
  • 1 столовая ложка желатина
  • Соль, любимые приправы
С помощью острого маленького ножа освободить куриную мякоть от костей:
[показать]
При этом кожу следует сохранить целой:
[показать]
Доску выстелить пищевой пленкой. Выложить пласт кожей вниз. Смазать томатным соусом:
[показать]
Посолить, посыпать специями и сухим желатином. Сбрызнуть коньяком:
[показать]
На меньший край пласта выложить запаренную кипятком курагу:
[показать]
Плотно свернуть рулетом:
[показать]
Завернуть в несколько слоев пищевой пленки. Края зафиксировать:
[показать]
Полученные рулеты поместить в большую кастрюлю  с кипящей водой. Варить 30-40 минут. Остудить в кастрюле:
[показать]
Вынуть рулеты и поместить на холод:
[показать]
Затем освободить от целофана:
[показать]
Нарезать поперек острым ножом:
[показать]

спасибо источнику

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РУЛЕТ *РАДУГА*ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК И КУРАГИ | naona - Дневник Миссис Хадсон | Лента друзей naona / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»