Грузинский ореховый соус "Баже"
01-02-2017 18:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Грузинский ореховый соус "Баже"
Соус "Баже" или "бажа" это традиционный грузинский белый соус. Главным ингредиентом этого соуса является грецкий орех. Подавать соус можно к рыбе и мясу. Так же этот соус хорошо подходит к овощным салатам.
Ингредиенты
грецкие орехи 100 гр
перец черный молотый 0,5 ч. л.
перец красный молотый 1 ч. л.
хмели-сунели 1 ч. л.
кинза 1 ч. л.
чеснок 4 зубчика
вода 150 мл.
соль
Заливаем орехи крутым кипятком, оставляем на 5-7 минут, сливаем воду и чистим орехи, снимая уже мягкую пленку.
Очищенные орехи измельчаем в крошку с помощью блендера.
Добавляем измельченный чеснок и все пряности, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Затем вливаем воду или мясной бульон, еще раз взбиваем, получается ореховая кашица средней густоты. Консистенцию соуса делаем на свой вкус.
Соус готов.
©
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Грузинский ореховый соус "Баже"
Соус "Баже" или "бажа" это традиционный грузинский белый соус. Главным ингредиентом этого соуса является грецкий орех. Подавать соус можно к рыбе и мясу. Так же этот соус хорошо подходит к овощным салатам.
Ингредиенты
грецкие орехи 100 гр
перец черный молотый 0,5 ч. л.
перец красный молотый 1 ч. л.
хмели-сунели 1 ч. л.
кинза 1 ч. л.
чеснок 4 зубчика
вода 150 мл.
соль
Заливаем орехи крутым кипятком, оставляем на 5-7 минут, сливаем воду и чистим орехи, снимая уже мягкую пленку.
Очищенные орехи измельчаем в крошку с помощью блендера.
Добавляем измельченный чеснок и все пряности, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Затем вливаем воду или мясной бульон, еще раз взбиваем, получается ореховая кашица средней густоты. Консистенцию соуса делаем на свой вкус.
Соус готов.
©
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грузинский ореховый соус "Баже" | Жека8 - Кладовка |
Лента друзей Жека8
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»