Ингредиенты:

 

1 кг куриного филе

0,5 кг шампиньонов

кусочки сухой паприки

перец, соль по вкусу

несколько зубчиков чеснока

 

Приготовление: 

 

Нарезаем на небольшие кусочки куриное филе:

 

Моем грибы (лучше конечно собранные в корзинку в лесу, но не до хорошего), в данном случае роль грибов играли шампиньоны, нарезаем их не очень мелко

 

Смешиваем мясо, грибы, приправы, паприку и чеснок, размешиваем энергично, чтобы всё как следует перемешалось

 

Всё это упаковываем в жаропрочный рукав, плотно его завязываем и не прокалываем

 

Ставим в духовку на 40-45 минут, температура около 170*. Вы сами почувствуете по запаху, что блюдо готово. Вытаскиваете, заворачиваете буженину в фольгу и даёте ей полностью остыть.

 

Охлаждённую буженину нарезают на пласты и подают как самостоятельное блюдо или с гарниром. На второй день она ещё вкуснее!