Ингредиенты: 

Фарш куриный-600 г 
Яйцо-1 шт 
Йогурт питьевой натуральный-100 г 
Овсяные хлопья быстрой варки-30 г 
Лук репчатый-150 г (1 шт) 
Соль/перец-по вкусу 
Оливковое масло-5 г 
Вода горячая-150 г 

Приготовление: 

Овсяные хлопья залить йогуртом и перемешать. Йогурта должно быть столько, чтобы хлопья пропитались и не было сухих комочков, но и больше заливать не нужно, чтобы фарш жидкий не получился. Оставить на 20 мин для разбухания.В куриный фарш положить рубленный лук, яйцо и хлопья в йогурте, специи и соль по вкусу. Перемешать до однородности. Оставить фарш в холодильнике минут на 15 мин,чтобы котлеты легче формировались. Смазать сковороду маслом( у меня сковорода не большая и я эти 5г разделила на 3 партии) можно вообще без масла обойтись. Формируем мокрыми руками котлеты и жарим с двух сторон на небольшом огне. Перекладываем в кастрюлю или если у вас все вместились на сковороде, то залить горячей водой и накрыть крышкой на 10-15 мин.