Борщевая заправка




Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! 

Ингредиенты:  
свекла 3 кг  
морковь 1 кг  
лук репчатый 1 кг  
перец сладкий 1 кг  
помидоры 1 кг  
1 стакан сахара  
3 ст.л. соли  
1 стакан растительного масла  
125 мл (половина тон