закуска"На поляне"

[500x375]

2 баклажана,150гр. сыра,2зуб. чеснока,100гр. майонеза,2-3 помидора,соль перец по вкусу,зелень петрушки п/масло.Баклажаны разрезать вдоль на тонкие ломтики и замочить на 2 час в соленой воде,чтоб вышла горечь.Затем обжарить на масле.Чеснок пропустиь ч/з чесночницу и смешать с майонезом,поперчить.Полученной массой смазать баклажаны,сыр натереть на мелкой терке,выложить на каждый ломтик,свернуть в виде ножки грибочка.Помидоры разрезать на 2 части если небольшие,а если крупней то на 4 части и сделать шапочки,майонезом нарисовать точки,украсить петрушкой.

Автор рецепта Екатерина Овчаренко.