Как и в салате "Селёдка под шубой", здесь овощи и селёдка. Только салат этот без майонеза с очень интересной заправкой. Приятное сочетание солёного и кисло-сладкого. Если вы любите селёдку, вам точно понравится этот салат.

• Селёдка - 1 шт.
• Свёкла - 2 шт.
• Яблоко (кислое) - 0,5 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное (у меня оливковое) - 3-4 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соль
Готовим)) Вначале заправка. В тарелке соединяю горчицу (у меня в зернах), мёд, оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваю хорошо. Селёдку чищу, удаляю все кости и нарезаю на небольшие кубики. На такие же кусочки нарезаю яблоко, отварную (или запеченную) свёклу и лук. Яблоко выбираю покислее.

Соединяю все ингредиенты. Добавляю заправку и перемешиваю. Салат готов! Но он становится ещё вкуснее, когда настоится. Попробуйте - очень вкусно!